Espumante é produzido na região de Valencia, na Costa mediterrânea da Espanha. Produzido com 100% Macabeo. Elaborado pelo método tradicional, na qual a 2ª fermentação ocorre na garrafa. Após este processo este Cava amadurece durante 10 meses em contato com as leveduras. 11,5% teor alcoólico.
Espumante Torre Oria Cava Brut N.V. 750 ml
R$ 52,90
Torre Oria é uma vinícola fundada em 1897 pela família Oria de Rueda. Localizada na região de Requena, é considerada uma das mais prestigiadas bodegas de Valência, na Espanha. Foi a primeira bodega a conquistar o direito de produzir espumante sob a D.O. Cava fora de Penedés.
Uma de suas principais características é sua diferença de altitude, entre 650 metros e 905 metros acima do nível do mar. Outro fator muito importante para a qualidade das uvas são os solos de calcário e areia e as grandes variações de temperatura entre o dia e a noite. O conjunto dessas características geográficas fornece peculiaridades únicas para nossos vinhos e cavas.
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Categoría: Aves, Brut, Entradas e saladas, Espanha
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Características
- 100% Macabeo
Tipo
Espumante Branco
Classificação
Brut
Safra
S/Safra
País - Região
Espanha - Valencia
Amadurecimento
Tanque de Inox, 9 Meses em garrafa
Teor Alcoólico
11,5%
Visual
Amarelo palha, De vivaz coloração amarelo tênue, com ligeiros reflexos esverdeados, possui um intenso desprendimento de finas borbulhas
Olfato
Aromas intensos e uma acidez viva, Maça verde e flores brancas, Frescos, frutados e elegantes
Paladar
Sabor refrescante, harmônico e cremoso. Ótima persistência e retrogosto intenso.
Harmonização
Arroz de polvo, espaguete com camarão, salada de macarrão, quiche de legumes, ceviche, pizza de pepperoni, Carpaccio, queijo de cabra, peixes com molhos cítricos e culinária japonesa., Ostras; sushi; frutos do mar; queijos leves., Comida Japonesa, Frutos do mar e peixes, Massas e risotos, Hambúrgueres, carnes grelhadas e queijos fortes., Excelente como aperitivo e ótimo para acompanhar todos os mariscos, peixes e queijos de cabra.
Temperatura de Serviço
4°C a 6°C












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