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Vinho Miolo Merlot Terroir 2018 750ML

R$ 238,90

Combina muito bem com pratos de textura rica e de aromas intensos e complexos, por exemplo, pato assado à tamarindo, risoto de funghi, farfalle ao molho de gorgonzola, e como vinho macio que é harmoniza por contraposição com comidas de tendência amarga e ácida, por exemplo, frango caipira com polenta e radicci, avestruz ao molho de mostarda, caldeirada de marisco.

Os queijos ideais são os queijos maduros de massa dura, tipo parmesão, pecorino e grana padano.

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Categoría: Brasil, Carnes vermelhas, Nero d'Avola, petit manseng, Tintos

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Características

  • Uva

    Merlot

  • Tipo

    Vinho Tinto

  • Classificação

    Seco

  • Safra

    2018

  • País - Região

    Brasil - Vale dos Vinhedos / RS

  • Amadurecimento

    12 meses em barricas de carvalho.

  • Teor Alcoólico

    15%

  • Visual

    Coloração vermelha rubi intensa com traços violáceos.

  • Olfato

    Alta intensidade aromática, com expressivo caráter varietal excelente harmonia fruta de cereja e notas de carvalho como caramelo, cacau, café, baunilha.

  • Paladar

    Estruturado de taninos elegantes e aveludados, com grande volume de boca. este vinho apresenta ótimo equilíbrio entre o seu aspecto olfativo e gustativo.

  • Harmonização

    Carnes: Alcatra, Contra-filé; Massas e molhos: Caneloni ao molho branco e Macarronada ao molho branco com queijo; Risotos: Carne seca e abóbora, Caprese e Panceta; Queijos: Cheddar e Mussarella., Aves de caça, carnes e massas com molhos bem condimentados.

  • Temperatura de Serviço

    16°C a 18°C

O Miolo Merlot Terroir é a combinação ideal de solo, clima e influência do homem. Possui o selo de Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos e características únicas que somente o Terroir pode conferir a um vinho. De acordo com estes valores, a Miolo escolheu o Merlot como variedade emblemática dos vinhos tintos do Vale dos Vinhedos, local que oferece as melhores condições para obter um Merlot de excelente qualidade.

A CASTA TINTA EMBLEMÁTICA

Este vinho é elaborado com as melhores parcelas de vinhedos das uvas Merlot dos diversos vinhedos da família Miolo no Vale dos Vinhedos, escolhidas de forma manual e seletiva. O vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses, resultando em um excelente tinto estruturado e equilibrado. Eleito Melhor Merlot do Mundo em Londres.

Peso 1,45 kg
Dimensões 22 × 18 × 28 cm

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