Desengace e moagem dos cachos previamente seleccionados e vindimados manualmente. Fermentação alcoólica durante 12 dias a 22-25ºC em cubas de inox. No final decorreu a fermentação maloláctica espontânea em barricas de carvalho 50% americano e 50% francês. Engarrafado com o mínimo de manipulação, é envelhecido em garrafa durante um ano nas caves.
Vinho Tinto AMAT 750ML
R$ 328,00
A marca Amat é uma homenagem a Francisco Carrau Amat (1790-1860) pioneiro nas plantações de variedades tintas em Vilasar de Mar, Catalunha (Espanha).
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Categoría: Carnes vermelhas, Curadoria, Espanha, Tintos
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