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Vinho Tinto Azul Portugal D.O.C Bairrada 750ML

R$ 65,90

Os vinhos tintos do Dão provêm de uma grande variedade de uvas. São elas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen, Baga, Bastardo e Tinta Pinheira. Os vinhos podem variar de finos a encorpados devido às múltiplas altitudes em que esses vinhos são cultivados. Os vinhos normalmente são embalados com sabores de ameixa e cereja, sustentados por taninos firmes.

Vinificação:
Azul Portugal Bairrada é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas da região da Bairrada, como Baga, Tinta Roriz e Touriga Nacional. O vinho foi submetido a um curto período de maceração durante 5 dias, em contacto com as suas peles, antes do processo de fermentação a temperaturas controladas. O vinho ficou em barricas de carvalho francês por 6 meses, antes de ser estabilizado, filtrado e engarrafado.

Castas:
Baga, Tinta Roriz, Touriga Nacional.

Notas de prova:
Azul Portugal Bairrada é um vinho tinto elegante carregado com aromas a frutos vermelhos maduros, uma estrutura equilibrada, notas de baunilha e especiarias. Possui uma grande mineralidade ao lado de uma acidez fantástica.

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Categoría: Baga, Carnes vermelhas, Portugal, Tinta Roriz, Tintos

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Características

  • Uva

    Tinta Roriz, Touriga Nacional, Baga
  • Tipo

  • Classificação

    Seco
  • Safra

    2015
  • País - Região

    Portugal - Beiras - Dão
  • Amadurecimento

    Fermentação tradicional com maceração pelicular prolongada mas suave, durante 5 dias, fermentação alcoólica à temperatura de 28 ºC.
  • Teor Alcoólico

    13%
  • Visual

    Rubi intenso com ligeiros tons acastanhados.
  • Olfato

    Aroma intenso a frutos vermelhos macerados e geleia de frutos do bosque, nuances de notas empireumáticas com destaque nos frutos secos tostados.
  • Paladar

    Sabor frutado, macio, elegante e harmonioso. Presença de taninos suaves que lhe conferem persistência e longevidade. Em boca é Persistente.
  • Harmonização

    Acompanha bem iguarias de todos os dias com destaque para a charcutaria condimentada, carnes brancas e vermelhas grelhadas ou assadas no forno, e queijos macios.
  • Temperatura de Serviço

    17°C

Azul Portugal Bairrada é um vinho tinto com aromas de fruta madura, uma estrutura equilibrada, notas de baunilha, especiarias e notas de ameixas e cerejas. Tem taninos finos e uma mineralidade maravilhosa ao lado de uma grande acidez.

Peso 1,4 kg
Dimensões 32 × 14 × 38 cm

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