Azul Portugal Bairrada é um vinho tinto com aromas de fruta madura, uma estrutura equilibrada, notas de baunilha, especiarias e notas de ameixas e cerejas. Tem taninos finos e uma mineralidade maravilhosa ao lado de uma grande acidez.
Vinho Tinto Azul Portugal D.O.C Bairrada 750ML
R$ 65,90
Os vinhos tintos do Dão provêm de uma grande variedade de uvas. São elas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen, Baga, Bastardo e Tinta Pinheira. Os vinhos podem variar de finos a encorpados devido às múltiplas altitudes em que esses vinhos são cultivados. Os vinhos normalmente são embalados com sabores de ameixa e cereja, sustentados por taninos firmes.
Vinificação:
Azul Portugal Bairrada é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas da região da Bairrada, como Baga, Tinta Roriz e Touriga Nacional. O vinho foi submetido a um curto período de maceração durante 5 dias, em contacto com as suas peles, antes do processo de fermentação a temperaturas controladas. O vinho ficou em barricas de carvalho francês por 6 meses, antes de ser estabilizado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Baga, Tinta Roriz, Touriga Nacional.
Notas de prova:
Azul Portugal Bairrada é um vinho tinto elegante carregado com aromas a frutos vermelhos maduros, uma estrutura equilibrada, notas de baunilha e especiarias. Possui uma grande mineralidade ao lado de uma acidez fantástica.
Fora de estoque
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SKU:
Categoría: Baga, Carnes vermelhas, Portugal, Tinta Roriz, Tintos
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Marca:
Características
- Tinta Roriz, Touriga Nacional, Baga
Tipo
Classificação
Seco
Safra
2015
País - Região
Portugal - Beiras - Dão
Amadurecimento
Fermentação tradicional com maceração pelicular prolongada mas suave, durante 5 dias, fermentação alcoólica à temperatura de 28 ºC.
Teor Alcoólico
13%
Visual
Rubi intenso com ligeiros tons acastanhados.
Olfato
Aroma intenso a frutos vermelhos macerados e geleia de frutos do bosque, nuances de notas empireumáticas com destaque nos frutos secos tostados.
Paladar
Sabor frutado, macio, elegante e harmonioso. Presença de taninos suaves que lhe conferem persistência e longevidade. Em boca é Persistente.
Harmonização
Acompanha bem iguarias de todos os dias com destaque para a charcutaria condimentada, carnes brancas e vermelhas grelhadas ou assadas no forno, e queijos macios.
Temperatura de Serviço
17°C












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