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Vinho Tinto Azul Portugal D.O.C Dão 750ML

R$ 65,90

Azul Portugal Dão é um vinho tinto elegante da região do Dão, com muitas frutas, aromas de ameixas maduras, framboesa com um toque de canela, cravo, baunilha e notas de especiarias. Apresenta taninos elegantes mas vibrantes e uma grande acidez.

Os vinhos tintos do Dão provêm de uma grande variedade de uvas. São elas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen, Baga, Bastardo e Tinta Pinheira. Os vinhos podem variar de finos a encorpados devido às múltiplas altitudes em que esses vinhos são cultivados. Os vinhos normalmente são embalados com sabores de ameixa e cereja, sustentados por taninos firmes.

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Categoría: Alfrocheiro, Carnes vermelhas, Jaen, Portugal, Tinta Roriz, Tintos

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Características

  • Uva

    Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional

  • Tipo

  • Classificação

    Seco

  • Safra

    2016

  • País - Região

    Portugal - Beiras - Dão

  • Amadurecimento

    Desengace total, fermentação com temperatura controlada até aos 28º. Maceração durante 6 dias.

  • Teor Alcoólico

    13,5%

  • Visual

    Rubi intenso

  • Olfato

    Muito limpo e completo com presença de fruta vermelha madura complexada com notas balsâmicas e especiarias finas.

  • Paladar

    Macio e equilibrado, com boa estrutura de taninos consistentes e com final longo.

  • Harmonização

    Combina bem com pratos de carnes vermelhas, como cabrito assado, vitela à Lafões, ou lombo de porco.

  • Temperatura de Serviço

    16°C a 18°C

Vinificação:
Azul Portugal Dão é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones da região do Dão como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro. Após o processo de fermentação a temperatura controlada, parte do lote foi envelhecido em barricas de carvalho francês, por 6 meses, e o restante permaneceu em tanques de aço inoxidável, antes de ser estabilizado, filtrado e engarrafado.

Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro.

Notas de prova:
Azul Portugal Dão é um vinho tinto frutado e redondo da região do Dão, carregado com aromas a frutos vermelhos maduros, taninos sólidos e bem estruturados e muita mineralidade.

Peso 1,45 kg
Dimensões 32 × 14 × 38 cm

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