Cor rubi, aroma frutado, corpo médio e doçura no final, bem equilibrado e com acidez natural. O Casal Mendes Verde nasce em Portugal na sequência do sucesso do vinho verde na restauração portuguesa. Esta marca foi lançada nos anos 80, utilizando duas vinhas especiais da Aliança Vinhos de Portugal, de onde eram produzidas uvas para vinho verde de grande qualidade. O Verão decorreu com temperaturas amenas e na vindima não ocorreu chuva, o que reuniu as condições perfeitas para uma vindima de qualidade.
Após receção as uvas foram direcionadas sem desengace para a prensa pneumática de onde foi recolhido o mosto lágrima que após fermentação alcoólica a 16 ºC, deu origem a este vinho fresco e elegante.
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