Vinho Tinto Luigi Bosca Malbec 750 ml

As uvas para Luigi Bosca ∙ Malbec DOC são colhidas manualmente. Ao chegarem à adega é feita uma seleção dos cachos, depois procedem ao desengace e posteriormente à seleção dos grãos. O mosto é macerado a frio durante três a cinco dias a uma temperatura de 10°C a 15°C. Em seguida, é fermentado com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável de pequena capacidade. Durante a fermentação-maceração são realizados trabalhos de extração como déletages e pisada e, quando o processo termina, o vinho é transferido para barricas novas de carvalho onde sofre fermentação malolática e estagia de 12 a 14 meses. Terminado o envelhecimento, é estabilizado, filtrado e engarrafado. Antes de serem colocadas no mercado, as garrafas são armazenadas na adega durante pelo menos 6 meses.