Harmonização
Carnes: Alcatra, Contra-filé; Massas e molhos: Caneloni ao molho branco e Macarronada ao molho branco com queijo; Risotos: Carne seca e abóbora, Caprese e Panceta; Queijos: Cheddar e Mussarella., carnes vermelhas, cordeiro, caça; ensopados, assados, enchidos ibéricos e queijos curados.
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