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Vinho Tinto Santa Ema Gran Reserva Pinot Noir 750ML

R$ 110,90

Santa Ema foi pioneira no Vale de Maipo no início do século XX, quando Don Pedro Pavone Voglino, imigrante italiano, esportista e empresário, descobriu a Ilha de Maipo, um terroir que há 60 anos expressa uma trajetória de sucesso na plantação e produção de vinhos da Cordilheira dos Andes. O fundador juntamente com seu filho, Félix Pavone Arbea, empreendedor e visionário, iniciaram em 1956 a empresa Viños Santa Ema, com avançada infraestrutura industrial para o desenvolvimento e gestão de vinhos de qualidade. Assim, a vinícola conquistou o Chile e aos poucos começou a exportar para diversos países do mundo. Atualmente, está na quarta geração da família Pavone, que continua cuidando do espírito, da missão e visão de seus pioneiros que são: respeito pelas pessoas, prioridade na qualidade, cuidado com o meio ambiente e trazer a personalidade do terroir dos Andes para seu fiel público.

90 Pontos James S.

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Categoría: Chile, Massas, Peixes, Tintos

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Características

  • Uva

    Pinot Noir
  • Tipo

  • Classificação

    Seco
  • Safra

    De acordo com disponibilidade na vinícola
  • País - Região

    Chile - Vale do Leyda
  • Amadurecimento

  • Teor Alcoólico

    13%
  • Visual

    Vermelho intenso mais para púrpura.
  • Olfato

    Muito complexo e intenso no nariz. Notas delicadas de morango e framboesas junto com notas de baunilha doce e um toque de noz-moscada.
  • Paladar

    Um vinho macio e delicado com uma acidez refrescante, bom equilíbrio e um final longo e prazeroso.
  • Harmonização

    Aperitivos, queijos suaves e cremosos. Pratos com champignons, risoto de funghi, rosbife e saladas.
  • Temperatura de Serviço

    10°C

Solo de origem granítica, com vinhedos em suaves encostas que são fortemente influenciados pela brisa marinha e a neblina oceânica do Pacífico e pela Corrente de Humboldt. Clima costeiro e frio.

As uvas foram moídas e fermentadas em pequenos tanques abertos durante 5 dias à temperatura de 20ºC, realizando remontagens suaves diariamente. Após a fermentação malo lática, 20% da combinação envelheceu em barris de carvalho francês e americano durante 6 meses. Depois, foi clarificado e engarrafado imediatamente para conservar todo o seu potencial e complexidade.

Cor vermelha intensa e reflexos púrpura. Aroma complexo e intenso. Delicadas notas de morango e framboesas junto com notas de baunilha e um toque de noz-moscada. Na boca, é suave, delicado, com acidez refrescante, bom equilíbrio, final longo e prazeroso.

Peso 1,4 kg
Dimensões 22 × 14 × 32 cm

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