Um vinho encorpado com uma cor preta avermelhada profunda. O nariz mostra sabores de frutas maduras perfeitamente equilibrados por notas suaves de especiarias.
VINHEDOS
Os vinhedos são encontrados em uma variação de mesoclimas, colinas expostas e vales abrigados, com solos de granito, arenito e aluvial. As uvas são colhidas de uma seleção dessas diferentes alas no Cabo Ocidental.
TÉCNICAS DE ELABORAÇÃO
As uvas foram maceradas a frio por dois dias. Após a fermentação tradicional das películas, o vinho passou pela fermentação malolática. O vinho foi amadurecido em aduelas de carvalho francês por 10 meses.
HARMONIZAÇÃO COM ALIMENTOS
Ótimo com carne ou vegetais grelhados, caça, ensopado de carne e pizza.
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