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Espumante Vintage Brut Barriqué Casa Perini 750 ml

R$ 89,90

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SKU: 132140

Categoría: Brasil, Brut, Chardonnay, Culinária Japonesa, Entradas e saladas, Espumantes, Massas, Peixes

Tags:

Marca: Casa Perini

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Características

  • Uva

    Chardonnay

  • Tipo

    Espumante Branco

  • Classificação

    Espumante Natural Branco Brut Vintage

  • Safra

    S/Safra

  • País - Região

    Santos Anjos, Farroupilha - RS - Brasil

  • Amadurecimento

    Fermenta em barricas de carvalho francês de tosta baixa por dois meses, seguido de battonage por 18 meses.

  • Teor Alcoólico

    12%

  • Visual

    Coloração perolada intensa com reflexos dourados, borbulhas persistentes e finas com intensa coroa de espuma.

  • Olfato

    Aromas de maçã verde maduro, abacaxi e pêras secas, além de especiarias como baunilha, côco levemente tostado e canela.

  • Paladar

    Revela ótima cremosidade associada ao volume em boca, com equilibrada untuosidade advinda da passagem por barricas de carvalho. O final é longo, de textura macia e aveludada; mantendo o equilíbrio entre retrogosto complexo e vivacidade proveniente da acidez também presente.

  • Harmonização

    Combina com queijos de massa mole, fiambres de cura média e oleaginosas em geral. Harmoniza também com entradas como bolinho de bacalhau, ostras gratinadas, vieiras com manteiga, lula a doré e tartar de polvo. Funciona muito bem com assados como aves de caças e suínos ao forno, peixes e frutos do mar com vegetais frescos na brasa, camarão na moranga e paella mista.

  • Temperatura de Serviço

    Entre 6 e 8º C aproximadamente.

A Casa Perini está localizada no Vale Trentino, cercada por colinas e videiras. Com mais de 95 anos de tradição, a família Perini acolhe visitantes com vinho e comida típica, mantendo viva a tradição iniciada pelos imigrantes italianos.

Peso 1,400 kg
Dimensões 8,0 × 14 × 29 cm