As uvas para o Bon Voyage Sauvignon Blanc sem álcool provêm de vinhedos cuidadosamente selecionados, cultivados em condições climáticas ideais. A colheita é feita no auge da maturação, o que confere ao vinho seu frescor frutado. Após a colheita, ocorre uma prensagem suave para extrair os valiosos aromas. Em seguida, o vinho passa por fermentação em temperaturas controladas. Isso garante a intensificação e o desenvolvimento dos aromas.
Após a fermentação, segue-se um meticuloso processo de desalcoolização. Este processo remove suavemente o álcool do vinho, permitindo que as notas de sabor características da Sauvignon Blanc sejam preservadas. Finalmente, o vinho amadurece em tanques de aço inoxidável, que mantêm seu frescor e frutado. A vinificação é acompanhada por uma enologia de alta qualidade para revelar o caráter ideal do vinho.
